I formaggi di Masseria Bellimento

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Le mozzarelle della Masseria Bellimento hanno un sapore unico, difficilmente equiparabile alla solita mozzarella che si trova in giro. Qualità essenziali sono la sua irresistibile carnosità e il latte, quello vero, che fuoriesce ad ogni morso. Il segreto? I sapori della macchia mediterranea che si mescolano all'attenzione e minuziosità nel preparare questo magnifico prodotto. Di varie forme e dimensioni, la bontà non cambia... e le mani sapienti sono sempre più veloci a trasformare la pasta in splendidi nodini, treccine, sfoglie e palle.


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La ricotta vaccina, caprina o mista 


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Mediterranea (ricotta speziata)


Il primo sale semplice, con rucola,con peperoncino o misto


Caprino stagionato piccante



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Scamorza ( vaccina o mista)


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Caciocavallo d'Arneo (vaccino, caprino, o misto)


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Cacioricotta (caprino)


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Ricotta forte (ricotta ascante)